芦屋のフレンチが愉しめるレストラン「GENTO」

緊急事態宣言期間中（4/25～6/20）は、

■酒類ご提供の終日停止

■ディナーは20:00閉店

とし、ランチは変更なく営業致します。

コース料理の内容はランチ・ディナー共に、通常よりも早くご提供できるような内容にしていますので、所要時間は約1～1時間半です。

引き続き、ご予約は1〜4名様を2組までにして、

テーブル間隔を広く取ります。

お客様が安心してお食事を楽しんでいただけますよう

その他にも、感染防止対策を講じてお待ちしています。

テイクアウトの商品を増やす事にしましたので、シェフは仕込みに大忙しです！

詳しくは、「Take out MENU」ページをご覧ください。

その為に、色々と対策を講じてお待ちしています

・アルコール消毒の徹底

・ご予約は2組まで（1組1～4名様）とし、席数を大幅に減らします。

・テーブル間隔を広く取り、最低2.5ｍ以上は開けます。

・カウンター席は使用しません。

・入口と裏口を開けて積極的な換気を行い、空気の滞留がないようにします。

・CO2濃度センサーを設置

・スタッフの検温

・空気清浄機の稼働

・マスクを掛けるフックの設置

お客様には、いつも感染拡大防止の為に色々とご不便をお掛けしております。

ご協力をいただきまして、心より感謝申し上げます。

引き続き、感染拡大防止の為に下記のご協力をお願いいたします。

・発熱や呼吸器症状がある場合はご来店をご遠慮下さい。

・ご来店時のマスク着用、アルコール消毒をお願いいたします。

・お食事中以外（料理と料理の間も含めて）はマスクを着用し、大きな声での会話はお控え下さいませ。

・マスクを裸でテーブル上に置く事はお控え下さい。

・5名様以上でのご会食は、当面の間ご遠慮いただいております。

ご理解ご協力を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

2021年1月12日～3月7日までの期間、営業時間短縮要請に伴い、下記の通り変更致します。

【ランチ】

12：00～15：00 Close

5,000円

通常のランチよりも皿数を減らしていますが、全体的な量は通常コースと同じくらいになるようにしています。

所要時間は、1時間半～2時間です。

【ディナー】

18：00～20：00 Close

5,000円／7,500円

全5皿＋小菓子＋コーヒー

5,000円と7,500円の違いは使用する食材です。（皿数は同じ）

通常のディナーよりも皿数を減らしていますが、全体的な量は通常コースと同じくらいになるようにしています。

所要時間は、1時間半～2時間です。

引き続き、安心してお食事を楽しんでいただけるよう、感染防止策を徹底し、皆さまのご来店をお待ちしております。

■感染防止対策の取り組み■

・席数を半分に減らし、使用するテーブルを間引き、テーブルの間隔を開けます。

・裏口を全開にして換気に努め、空気清浄機を24時間稼働させます。

・店内のアルコール消毒をこまめに行います。

・体調管理を徹底し、毎日スタッフとその家族の検温を行います。

・ホールスタッフは常時マスクを着用します。

〈お客様へのお願い〉

・発熱のある場合は、ご来店をご遠慮ください。

・ご入店時、アルコール消毒をお願いいたします。

お客様とスタッフの健康を第一に考え、安心してお食事を楽しんでいただけますように

ご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。

■お持ち帰りメニュー■

★★1/10 新メニュー追加★★

■ニュージーランド産牧草牛ホホ肉 赤ワイン煮■

1人前（約120g　※肉の重量）　2,000円（税抜）

365日完全放牧され、自然豊かな土地の栄養価の高い牧草だけで育てられる為、

栄養促進ホルモン剤や補助飼料を必要としない健康な牛。

そのホホ肉を、柔らかくなるまでじっくり赤ワインだけで約6時間。

当店では加水せず赤ワインだけで煮込む為、濃厚です。

お召し上がりの際は、袋のまま湯煎で温めていただくだけで美味しいです。

■バロティーヌ■　1人前（約100g）700円（税抜）

多可郡の百日鶏のモモ肉を開き胸肉、砂肝、六甲山の高尾牧場の神戸ポーク、

カシューナッツを巻き込んで蒸し焼きにしました。

冷たいままでも、軽く焼いても美味しくお召し上がりいただけます。

■サラダと自家製ドレッシング■1人前（約100g※野菜の重量）600円（税抜）

新鮮な神戸市西区産の野菜と自家製ドレッシング。

ドレッシングは旬の食材を使用する為、その時々で内容は変わります。

現在は、温州ミカンと山芋（共に神戸市西区産）のドレッシングです。

■フランス産プーレジョーヌ（地鶏骨付きモモ肉）のタイ風マイルド赤カレー　※30食限定■　1人前　1,500円（税抜）

世界中を旅したシェフが大好きな国の一つ、タイ。

炭火で焼いた骨付き地鶏モモ肉は食べ応え十分です！

辛い中にも、マンゴーやココナッツミルクの甘みを感じる美味しいカレーに仕上がりました。

■ニュージーランド産乳のみ仔牛すね肉のチューリッヒ風クリーム煮■　　　1人前（約130g）1,500円（税抜）

牧草を食べ始める前の、お乳しか飲んでいない仔牛。とても柔らかいです。

その肉を、北海道産のマッシュルームと生クリームでさらに柔らかく煮た料理です。

マッシュルームの風味が口いっぱいに広がります。

■カナダ産オマール海老の濃厚アメリケーヌソースとポーチドエッグ■

1人前（一尾分）　2,000円（税抜）

オマール海老の殻、頭、爪を煮詰めて作った濃厚なアメリケーヌソースとオマール。

ポーチドエッグの黄身を絡めて召し上がっていただくと、より一層美味しいです。

バゲットとの相性も抜群！

■温野菜盛り合わせ■　　　　　　　　　　　　1人前　650円（税抜）

神戸市西区産の温野菜盛り合わせ。付け合わせのお野菜にどうぞ。

★       ★　 ★

その他に、ハモンイベリコもご用意できます。

価格を抑える為、簡易包装にしておりますのでご了承下さい。

お持ち帰りのご予約はお電話にて承ります。

ご予約なしで、直接ご来店いただいてもご用意可能です。

（営業中の場合などは、少々お待ちいただく事がございますのでご了承下さい）

GENTOでは、新型コロナウイルス感染拡大防止の為、下記の通り防止策と予防を徹底いたします。

・席数を半分に減らし、使用するテーブルを間引き、テーブルの間隔を開けます。

・裏口を全開にして換気に努め、空気清浄機を24時間稼働させます。

・店内のアルコール消毒をこまめに行います。

・体調管理を徹底し、毎日スタッフとその家族の検温を行います。

・ホールスタッフは常時マスクを着用します。

〈お客様へのお願い〉

・発熱のある場合は、ご来店をご遠慮ください。

・ご入店時、アルコール消毒をお願いいたします。

お客様とスタッフの健康を第一に考え、安心してお食事を楽しんでいただけますように

ご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。