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Dinner
Dinner
10,000円
■営業時間短縮要請期間中（2021年1月12日～2月7日）はご提供できません■
【メニュー例】
■アミューズ
■北海道産帆立、鳴門昆布と藻塩で締めた淡路島産鯵と蛸の炙り
丹波篠山有機トマトのムースと、バジルの香りをまとわせた果汁の泡
■淡路島産ヒイカ、ゴーヤチャンプルー
■淡路島産鱧のフリット、三田産トウモロコシ
■高知県産金目鯛のうろこ焼き
■シャラン産窒息鴨の炭火焼き
■三田産コシヒカリ、姫路産黒海苔、鶏コンソメの出汁茶漬け
■石垣島産美ら海パインと弓削牧場のフロマージュブラン
■川西産桃のコンポート、アッサム＆ココナッツのグラス
■ハイチ共和国産カカオ、フランス産ラズベリーのタルト
■コーヒーorティー
※税・サービス料5％別
※皿数が多いですが、お客様それぞれのお腹の具合に合わせてボリュームを調整いたします。
※毎朝市場で食材を見て、その日の料理を考えます。その為、上記のメニュー内容は一例です。
※食材の入荷状況や価格変動により、構成や皿数を変更する可能性がございます。
※18：30～ 一斉スタート（最後の一皿をお出しするまでの所要時間は約3時間超です）