Menu
Dinner
Dinner
15,000円
【メニュー例】
■アミューズ
■北海道産帆立、淡路島産タコ、フランス産キャビア、イングランド産手長エビ
■花で包んだ、焼き茄子、オクラ、ゴーヤ、三田ポーク、丹波の黒豆味噌
■淡路島産鱧のフリット、三田産トウモロコシ
■淡路島産アワビ、コブダイ、鳴門ワカメ
■シャラン産窒息鴨の炭火焼き、フランス産フォアグラ
■三田産コシヒカリ、姫路産黒海苔、鶏コンソメの出汁茶漬け
■石垣島産美ら海パインと弓削牧場のフロマージュブラン
■川西産桃のコンポート、アッサム＆ココナッツのグラス
■ハイチ共和国産カカオ、フランス産ラズベリーのタルト
■コーヒーorティー
※皿数が多いですが、お客様それぞれのお腹の具合に合わせてボリュームを調整いたします。
※毎朝市場で食材を見て、その日の料理を考えます。その為、上記のメニュー内容は一例です。
※食材の入荷状況や価格変動により、構成や皿数を変更する可能性がございます。